近期bt工厂爱唯侦察，收罗上对于“薯片含TBHQ致癌添加剂”的说法激勉泛泛关注。涉事薯片品牌方修起称，居品中所使用的TBHQ含量合适国度规则。 那么，TBHQ是什么？它的作用是什么？它是否有致癌风险？对此，科技日报记者日前采访了重庆三峡学院食物科学与工程系主任王兆丹。 TBHQ是常见食物抗氧化剂 王兆丹说，很多东谈主合计食物添加剂齐是不健康的，其实否则。TBHQ等很多食物添加剂不仅概况延迟食物保质期，还不错进步食物安全水平。 TBHQ的全称为特丁基对苯二酚，是一种常见的食物抗氧化剂，不错使食用

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